брожение

  • 51Брожение — Процесс брожения позволяет духу перейти обычные ограничения, высвободить интуитивные силы и вызвать видения. Ассоциируется также с разложением и экскрементами. В алхимии связано с процессами трансформации, трансмутации и регенерации. Символ… …

    Словарь символов

  • 52Брожение — I ср. Процесс расщепления органических веществ, происходящий под воздействием микроорганизмов или их ферментов как способ приготовления каких либо продуктов или показатель их порчи. II ср. разг. Массовое проявление недовольства; волнения.… …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • 53брожение — брожение, брожения, брожения, брожений, брожению, брожениям, брожение, брожения, брожением, брожениями, брожении, брожениях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …

    Формы слов

  • 54БРОЖЕНИЕ — ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов. Может осуществляться в организме животных, растений и мн. микроорганизмов без участия или с участием О 2 (соотв. анаэробное или аэробное Б.). В результате окислит.… …

    Химическая энциклопедия

  • 55БРОЖЕНИЕ — процесс, связанный с разложением органического вещества, гл. обр. сахара, под влиянием микроорганизмов дрожжей и бактерий. Б. широко используется в хозяйственных целях. Примеры: спиртовое Б. разложение сахара под влиянием дрожжей на спирт и… …

    Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • 56БРОЖЕНИЕ — процесс расщепления органич. в в,. преим. углеводов, протекающий без использования кислорода под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов. Служит источником энергии для жизнедеятельности микробов и играет большую роль в… …

    Большой энциклопедический политехнический словарь

  • 57БРОЖЕНИЕ — процесс ферментативного расщепления органич. в в, преим. углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль в круговороте в в в природе. Нек рые виды Б., вызываемые… …

    Естествознание. Энциклопедический словарь

  • 58брожение — брож ение, я …

    Русский орфографический словарь

  • 59БРОЖЕНИЕ — брожение, биологический процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием бактериальных ферментов. Энергия, освобождающаяся при Б., используется микроорганизмами в своей жизнедеятельности,… …

    Ветеринарный энциклопедический словарь

  • 60БРОЖЕНИЕ — совокупность окислительно–восстановительных реакций, служащих некоторым микроорганизмам и грибам источником энергии при отсутствии включения в эти реакции свободного кислорода …

    Словарь ботанических терминов